Bắp cải là loại rau xanh bổ dưỡng, rất phổ biến trong bữa ăn hàng ngày. Mặt khác, nước ép từ rau bắp cải còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.
Nước ép bắp cải giúp cơ thể tăng sinh collagen làm đẹp da, đồng thời có tác dụng tích cực trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh về dạ dày, chống ung thư, chữa đau khớp, hỗ trợ điều trị đục thủy tinh thể, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, .. và tốt cho phụ nữ mang thai. Để hiểu rõ hơn về công dụng cũng như cách làm nước ép bắp cải đối với sức khỏe và sắc đẹp, hãy cùng sodalem.com theo dõi bài viết sau đây nhé!
Công dụng của nước ép bắp cải
Chứa nhiều chất chống oxy hóa
Nước ép bắp cải chứa rất nhiều chất chống oxy giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại từ các gốc tự do. Cụ thể, sự tích tụ các gốc tự do trong cơ thể sẽ dẫn đến tình trạng viêm và làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh lý như ung thư hoặc tim mạch.
Mặt khác, nước ép bắp cải cũng rất giàu vitamin C – một chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch. Loại vitamin này cũng được coi là hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Giúp giảm các triệu chứng viêm
Trong nước ép bắp cải có chứa sulforaphane – hợp chất lưu huỳnh được tìm thấy trong nhiều loại rau thuộc họ Cải và kaempferol – chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Cả hai hợp chất này đều có đặc tính chống viêm rất hiệu quả. Điều này giúp làm giảm nguy cơ và ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm kéo dài.
Giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa
Nước ép bắp cải có tác dụng rất tốt trong việc điều trị và ngăn ngừa bệnh viêm loét dạ dày. Hàm lượng chất xơ dồi dào từ loại rau xanh này còn có thể làm giảm nguy cơ táo bón và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.
Mặt khác, nước ép từ dưa bắp cải – một loại bắp cải lên men cũng rất tốt cho sức khỏe đường ruột. Bởi nó chứa nhiều lợi khuẩn axit lactic.
Giúp hỗ trợ giảm cân
Bắp cải là loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp nhưng lại rất giàu vitamin, chất xơ; và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Vì vậy, loại rau xanh này có tác dụng rất tốt trong việc giảm cân. Bên cạnh đó, tiêu thụ nước ép bắp cải không chỉ giúp bạn kiểm soát cân nặng; một cách hiệu quả mà còn giúp thanh lọc cơ thể.
Bảo vệ tim mạch
Bắp cải là loại thực phẩm chứa rất ít cholesterol xấu (LDL cholesterol). Điều này giúp ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch và nhiều vấn đề liên quan đến sức khỏe tim. Mặt khác, nước ép từ rau bắp cải còn cung cấp nhiều chất xơ giúp cân bằng cholesterol; và lượng đường trong máu; từ đó giúp hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch.
Uống nước ép bắp cải mỗi ngày có tốt không?
Nước ép bắp cải đã được khoa học minh chứng là có nhiều công dụng hỗ trợ trị bệnh. Như giảm đau nhức xương khớp, viêm họng, khàn tiếng; giúp phòng chống nhiễm khuẩn, nhiễm nấm ngoài da; giúp làm lành vết viêm loét dạ dày, ruột,.. và giúp giảm quá trình đồng hóa glucid, giảm đường huyết.
Ngoài ra, uống nước ép bắp cải còn giúp phòng và trị bệnh đái tháo đường tuyp 2 hiệu quả. Tuy nhiên nước ép bắp cải có tính hàn, nếu uống quá nhiều. Có thể gây ra một số tác dụng phụ cho cơ thể. Do đó, bạn nên uống với liều lượng vừa phải; khoảng 1 lít chia ra làm nhiều lần uống trong ngày.
Sau 2 tháng uống liên tục giúp điều trị bệnh viêm loét dạ dày hiệu quả. Còn nếu dùng nước ép bắp cải để làm đẹp da thì bạn có thể kết hợp thêm đa dạng các loại nước uống; mỗi tuần uống từ 2 – 3 lần nước ép bắp cải để duy trì sức khỏe và sắc đẹp là phù hợp.