Sau khi bị ốm, phẫu thuật, mất máu… cơ thể người bệnh có thể bị suy nhược, mệt mỏi, lúc này chế độ dinh dưỡng là vô cùng quan trọng với người bệnh. Bạn có bí quyết gì để chăm sóc người bệnh không? Không cần phải ăn nhiều và no để phục hồi sức khỏe!
Thời tiết nắng nóng khiến trẻ em, người già, người lao động ngoài trời… dễ bị ốm. Để phục hồi sức khỏe sau khi ốm dậy, mọi người thường dùng các loại thuốc bổ. Dưới đây là một số loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và phục hồi sức khỏe rất hiệu quả cho những người vừa ốm dậy.
Trái cây
đây là một thực phẩm vừa tăng cường sức khỏe lại vừa ngăn chặn ra mồ hôi, khiến mọi người không cảm thấy mệt. Trái cây chứa 80% nước, và nó có tác dụng làm mát cơ thể. Những trái cây thích hợp cho người mới ốm dậy như nho, cam, táo…
Cao ban long và long nhãn
Sắc long nhãn với nước. Thái nhỏ cao ban long cho vào nước sắc long nhãn. Đun nóng để hòa tan. Để nguội, thái thành từng miếng mỏng. Trước khi đi ngủ tối và sáng sớm uống mỗi lần 10g cao này, thích hợp cho người trung tuổi mệt mỏi lâu.
Rau nhút nấu canh xương heo
Nếu tâm thống, người nóng, khó ngủ “tâm huyết nhiệt””, mệt mỏi, chân tay rời rạc… nên ăn nhiều vị mát bổ tâm huyết gồm: Món trai đồng nấu canh lá dâu non; mồng tơi lá tím luộc hoặc nấu canh; giá đậu xào hẹ; rau nhút nấu canh xương heo;.
Cháo lươn
Lươn làm sạch bỏ ruột luộc lấy thịt 100g, gạo ngon 100g nấu cháo thêm gia vị vừa đủ ăn nóng. Tác dụng: Bồi bổ khí huyết, làm mạnh gân cốt, trừ phong thấp… ăn rất tốt cho người suy nhược mới ốm dậy, phong thấp đau nhức, kiết lỵ, trĩ táo bón, tiêu hóa kém, phụ nữ ra huyết trắng.
Thịt bò non xào cải soong
Thịt bò có nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Người mới ốm dậy cần được bồi bổ sức khỏe tốt. Bạn có thể nấu món này tuần 2-3 lần giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi.
Mồng tơi nấu thịt
Giúp tăng sức đề kháng, thanh nhiệt: Lượng vitamin C có trong mồng tơi khá nhiều nên có tác dụng thanh nhiệt, tăng sức đề kháng cho người ốm, đặc biệt người sốt, mệt mỏi do quá sức.
Cá nhám nấu chua
Thịt cá nhám, măng chua, đậu phụ, dứa, ớt, gia vị, rau ăn lẫu, hoa chuối, đậu bắp, bach hà, rau muống, tiêu mắm gia vị nấu nhúng rau ăn… Tác dụng: Bổ tỳ, ích tạng phủ, dưỡng khí huyết… giúp chữa ngoại cảm nội thương, mệt mỏi, dùng đều tốt.
Đuôi bò nấu nấm rơm bổ khí huyết
Người bệnh sau khi ốm dậy thường nhức mỏi gân xương, người như vô lực, có thể dùng đuôi bò, củ cải trắng, nấm rơm, sả, tỏi, ớt, gừng, tương, rau mùng tơi, rau cải, hoa lý, rau muống, gia vị vừa đủ nấu lẩu ăn. Công dụng: bổ khí dưỡng huyết, ích tỳ vị, dưỡng xương khớp. Bài này còn tốt cho người ăn kém, gầy yếu và các chứng khí huyết hư.
Tim heo hầm hạt sen
Bài này gồm tim heo, hạt sen, táo đỏ, đậu xanh, mục nhỉ, hành ngò gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Công dụng: Bổ hư, dưỡng tâm, kiện tỳ, an thần, dưỡng khí huyết, rất tốt cho người mới ốm dậy.
Súp gà
Để người bệnh nhanh chóng phục hồi sức khỏe thì món súp gà sẽ là sự lựa chọn đầu tiên vừa đơn giản lại vừa bổ dưỡng đấy. Thịt gà đem lại giá trị dinh dưỡng cao kết hợp thêm bắp, nấm hương và trứng gà sẽ tạo nên một hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Thức ăn nhẹ bụng và có độ loãng này sẽ làm người bệnh dễ ăn hơn, cách làm cũng đơn giản sẽ giúp bạn không tốn quá nhiều thời gian để nấu đâu nhé!
Cháo yến mạch
Yến mạch với hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu chất xơ kết hợp để nấu cháo kèm với thịt bò, cà rốt sẽ đem đến một hương vị thơm ngon. Dù người ốm bệnh có nhạt miệng, chán ăn cũng sẽ không cưỡng lại mùi vị hấp dẫn này đâu.
Thịt bò mềm ngọt, cháo được ninh nhừ cùng yến mạch ngon ngọt sẽ giúp cho người bệnh nhanh chóng lấy lại sức khỏe đấy.
Với danh sách những món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe kể trên sẽ giúp bạn không phải quá khó khăn khi lên thực đơn cho người bệnh đúng không nào? Sodalem.com chúc bạn thực hiện thành công nhé!