Mùa đông sắp đến, hệ miễn dịch của chúng ta bị suy giảm khiến cơ thể yếu hơn bình thường. Dưới đây là 6 món ăn giúp giữ ấm cơ thể vào mùa đông. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!
Không khí lạnh mùa đông đến cũng là thời điểm dễ mắc bệnh cảm cúm đầu mùa. Vì vậy, bạn và gia đình cần chuyển sang ăn những món ăn để giữ ấm cơ thể trong mùa đông. Điều này vừa giúp phòng bệnh hiệu quả nhưng vẫn phải đảm bảo chứa nhiều chất dinh dưỡng, cũng như tính hấp dẫn của món ăn trong bữa cơm gia đình của bạn.
Món bồ câu hầm
Bồ câu ra ràng 1 con, làm sạch, mổ bỏ ruột ngũ tạng, nhét vào bụng chim các vị thuốc: ba kích thiên, hoài sơn, câu quất, mỗi thứ từ 15 – 20g; rồi cho vào nồi đổ đủ nước ninh nhừ, mỗi tuần ăn 1 đến 2 bữa. Chú ý không nên sử dụng bài thuốc này cho người có nóng nhiệt hoặc có các bệnh về thận.
Món canh cá chép đậu đỏ
Cá chép tươi 500g, đậu đỏ hạt nhỏ 100g, cùng gừng, vỏ quýt lượng vừa đủ, nấu thành canh ăn, mỗi tuần ăn 2 – 3 lần.
Món canh tôm củ cải trắng
Món ăn này có tác dụng tăng cường sức đề kháng, giữ ấm cơ thể, ích dương khí, dưỡng phế, kiện tì, trừ thấp, ngày nên ăn 1 lần và ăn lúc nóng.
Nguyên liệu:
- Củ cải trắng 150 gam
- Đậu hũ và tôm mỗi loại 100 gam
- Gừng, hành, tỏi, dầu ăn và các gia vị khác
Cách làm:
Củ cải và đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vuông, gừng, hành, tỏi đập nát giã nhỏ, tôm rửa sạch.
Sau khi chuẩn bị xong bạn bắc nồi nóng đổ dầu vào cho gừng, hành phi thơm, rồi đổ nước và cho củ cải nấu với lửa lớn, tiếp đó cho các thứ còn lại vào nấu với lửa nhỏ cho tới khi chín, cho gia vị để vừa ăn. Như vậy món canh tôm củ cải đã hoàn thành.
Món cháo gừng
Gạo tẻ 60g, gừng tươi 20g, hành củ tươi 30g, muối ăn 5g. Gạo vo sạch cho nước vừa đủ hầm nhừ thành cháo. Hành rửa sạch thái nhỏ, gừng tươi rửa sạch thái thành hạt nhỏ. Khi cháo chín cho hành, gừng, muối vào khuấy đều ăn lúc nóng.
Món cháo bột yến mạch
Cháo bột yến mạch là món ăn phù hợp nhất mỗi khi trời trở lạnh. Ngoài tinh bột trong cháo giúp bạn chống lại cơn đói, thành phần giàu chất xơ và các loại protein có trong yến mạch giúp bạn giảm cân hiệu quả. Với món cháo yến mạch, bạn có thể ăn sáng hoặc ăn tối tùy ý. Nếu bạn đang phải giảm cân, cần giảm khẩu phần ăn vào bữa tối thì món này quả là một lựa chọn thông minh.
Món khoai lang
Khoai lang là loại củ rất giàu vitamin A. Chỉ cần 1 củ khoai nướng trung bình cũng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, luộc hoặc hấp vẫn được khuyến khích hơn vì ở kiểu nướng sẽ không tốt nếu sử dụng than.
Nhìn chung, các loại các loại thực phẩm có hàm lượng các chất protein; và carbon hydrat cao khi đi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành nhiệt lượng, giúp bổ thận tráng dương; lưu thông khí huyết và tăng cường tuần hoàn máu, từ đó nâng cao sức đề kháng của cơ thể trong điều kiện thời tiết lạnh giá.
Mùa đông ăn canh gì ngon và bổ dưỡng? thì với những gợi ý món canh ngon mà sodalem.com đã chia sẻ ở trên, chắc chắn sẽ giúp bạn ít nhất không phải đau đầu chọn món ăn cho cả nhà rồi phải không nào? Vào mùa đông lạnh nếu có một bát canh nóng, đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình thì còn gì bằng phải không bạn. Đừng ngại vào bếp trổ tài khéo léo của mình, để những hôm gió lùa; bữa cơm gia đình vẫn đầy hứng khởi và thêm ấm cúng vì những món ăn ngon bạn nhé.