Bồi bổ cả nhà bằng món canh rong biển thịt bò chuẩn vị Hàn

Nếu yêu thích các món ăn Hàn Quốc, chắc hẳn bạn không còn xa lạ với món canh rong biển nấu với thịt bò, đậu phụ và kim chi. Canh rong biển thịt bò nóng hổi, ​​thơm ngon, bổ dưỡng, ngọt mát rất thích hợp cho bữa cơm gia đình những ngày mưa gió se lạnh và những ngày nắng nóng. Rong biển hay còn gọi là tảo biển là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Với thành phần quan trọng là fertile clement, rong biển có tác dụng lưu thông khí huyết, đào thải độc tố, phân hủy các chất dư thừa giúp cơ thể phát triển tốt hơn.

Hơn nữa, cách nấu canh rong biển thịt bò cũng khá đơn giản, chỉ cần thực hiện theo các bước do chúng tôi hướng dẫn, bạn sẽ có ngay món canh thơm ngon, đậm đà hương vị xứ sở kim chi.

Công dụng của rong biển

Rong biển
Rong biển có một chất gọi là fucoxathin giúp kích thích cơ thể tiêu hao mỡ thừa

Giúp giảm cân

Trong rong biển có một chất gọi là fucoxathin giúp kích thích cơ thể tiêu hao mỡ thừa, đồng thời sản sinh ra DHA để điều chỉnh cơn thèm, từ đó làm giảm cân nặng của bạn. Bên cạnh đó, rong biển còn chứa ít chất béo nên đây sẽ là thực phẩm tuyệt vời với những ai đang có mong muốn giảm cân.

Trị mụn và xóa các nếp nhăn

Rong biển giúp thải độc tốt nên thường được dùng để loại bỏ các chất cặn bã trong cơ thể và trên da. Bên cạnh đó, với tính kiềm, rong biển còn giúp điều tiết lượng kiềm trong máu, duy trì độ pH ổn định và ngăn chặn sự bài tiết bã nhờn, mang đến làn da khỏe đẹp, chống lão hóa và nếp nhăn hiệu quả.

Dưỡng, làm trắng da và mượt tóc

Rong biển có nhiều vitamin và khoáng chất chống lại quá trình oxy hóa nên sẽ giúp cho làn da được mịn màng và trắng sáng. Bên cạnh đó, rong biển còn có công dụng tuyệt vời trong việc bổ sung dưỡng chất cho tóc, giúp nuôi dưỡng để tóc mềm và mượt hơn.

Nguyên liệu cần có để nấu canh rong biển thịt bò

  • Rong biển khô: 150g
  • Thịt bò tươi: 100g
  • Tỏi khô: 1 củ
  • Rượu trắng ( Hàn Quốc)
  • Nước tương ( xì dầu Hàn Quốc)
  • Gia vị: muối, dầu mè, hạt tiêu xay

Lưu ý:

  • Các nguyên liệu trên đây bạn có thể tìm mua tại các siêu thị.
  • Thịt bò nên lựa chọn phần thịt có màu đỏ tươi, thớ nhỏ, khô mịn và không dính vào tay. Bạn cũng có thể chọn thịt bò ngon nhờ vào màu sắc của phần mỡ bò. Nếu phần mỡ có màu vàng thì thịt mềm và béo còn nếu phần mỡ màu xam xám thì là thịt bò già, ăn dai và nấu lâu nhừ.

Hướng dẫn cách nấu canh rong biển thịt bò

Sơ chế rong biển

  • Ngâm rong biển trong nước lạnh khoảng 20 – 30 phút cho nở đều sau đó rửa sạch. Để rong biển không còn mùi tanh khi thưởng thức, bạn cần rửa thật sạch với nước, dùng tay bóp cho phần muối trong rau ra hết rồi vớt ra để ráo.
  • Thái rong biển thành từng khúc nhỏ chừng 2 đốt ngón tay.

Sơ chế thịt bò và các nguyên liệu khác

  • Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Nếu nấu cho cả trẻ em, thì bạn có thể băm nhỏ thịt bò để bé có thể dễ dàng thưởng thức.
  • Bóc tỏi và băm nhỏ.

Tiến hành nấu canh

  • Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu mè vào rồi phi thơm tỏi.
  • Cho thịt bò vào đảo đều tay cho đến khi thịt chín tái thì mới tiếp tục cho phần rong biển đã chuẩn bị vào xào chung.

Mách nhỏ: Sử dụng dầu mè sẽ giúp món canh rong biển thịt bò trở nên thơm ngậy cũng như chuẩn vị Hàn hơn so với cách sử dụng dầu ăn thông thường.

Hoàn thành

Hoàn thành
Món canh rong biển thưởng thức khi còn nóng, tỏa khói nghi ngút

Sau khi xào hỗn hợp thịt bò, rong biển được khoảng 2 phút. Thì bạn cho nước vào đun sôi khoảng 15 đến 20 phút. Nêm nếm canh cùng một chút nước tương, gia vị, tỏi băm… theo khẩu vị rồi tắt bếp và đổ canh ra bát tô để thưởng thức.

Món canh rong biển thưởng thức khi còn nóng, tỏa khói nghi ngút. Múc một thìa canh gồm cả thịt, cả rong biển rồi thưởng thức. Bạn sẽ thấy cái vị giòn sần sật của rong biển. Cùng với vị ngọt của thịt bò hòa quyện với nhau vô cùng ăn ý. Nước canh ngọt tự nhiên, mang lại cảm giác thanh mát. Vì vậy rất phù hợp để giải nhiệt trong những ngày nóng nực. Hơn nữa, canh rong biển thịt bò còn chứa lượng calo thấp; cung cấp i ốt cho người suy tuyến giáp, cung cấp can xi cho trẻ còi xương. Vì vậy món ngon này không chỉ mang đến cảm giác ngon miệng. Mà còn đặc biệt tốt cho sức khỏe.

Với cách nấu canh rong biển thịt bò trên đây, không khó để bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *