Những loại rau mẹ nên hạn chế cho bé nhà mình ăn nhiều

Rau củ là nguyên liệu chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ trong giai đoạn ăn dặm. Tuy nhiên, không phải loại rau nào cũng thích hợp cho trẻ giai đoạn ăn dặm. Rau củ quả rất bổ dưỡng khi chứa lượng vitamin và khoáng chất dồi dào cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, có những loại rau không nên cho trẻ ăn vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ em. Dưới đây là danh sách những loại rau không nên cho trẻ ăn vì không phù hợp với hệ tiêu hóa còn non nớt.

Rau mùi (ngò rí)

Rau mùi được biết đến là một loại gia vị có thể làm cho món ăn thêm thơm ngon hấp dẫn. Dù chỉ là rau gia vị nhưng rau mùi lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, là nguồn cung cấp dồi dào canxi, vitamin C, chất sắt… Dù rau mùi rất tốt cho sức khỏe nhưng nó không phải là thứ có thể dùng cho trẻ nhỏ. Với trẻ nhỏ, hệ tiêu hóa còn non yếu, nếu ăn rau mùi có thể đối mặt với hiện tượng tăng tiết mật, tổn hại gan.

Rau chân vịt (Cải bó xôi)

Giàu vitamin C, beta carotene, canxi, chất sắt… cải bó xôi được xem là một trong những loại rau cực tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đây lại là loại rau không nên cho trẻ ăn. Bởi vì hàm lượng carotene trong rau khi vào cơ thể trẻ có thể dư thừa; động dưới lớp sừng da gây nên hiện tượng vàng da. Không những vậy, cải bó xôi còn chứa nhiều axit oxalic, là một chất kìm hãm sự hấp thu canxi của cơ thể.

Cần tây

Cần tây
Hệ tiêu hóa của trẻ phải làm việc cật lực mới có thể tiêu hóa hết sau khi ăn cần tây

Cần tây được biết đến là một trong những thực phẩm giàu chất xơ hàng đầu, nhưng chúng lại là một trong những loại rau không nên cho trẻ ăn, không phù hợp với trẻ, bởi vì sau khi ăn cần tây, hệ tiêu hóa của trẻ phải làm việc cật lực mới có thể tiêu hóa hết. Ngoài ra, cần tây ít calo nên cũng không mang lại cảm giác no.

Củ dền

Giàu vitamin A, B1, B6, vitamin C, canxi, chất sắt…, củ dền là một trong những thực phẩm cực tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bố mẹ nên hạn chế thậm chí nên tránh cho trẻ ăn củ dền. Bởi vì trong củ dền có chứa hàm lượng nitrate cao làm tăng gánh nặng lên hệ tiêu hóa của trẻ khiến bé có thể bị ngộ độc.

Những loại rau có lá to bản màu xanh

Rau muống, rau cải, mồng tơi… là những loại rau có lá to bản màu xanh giàu chất xơ, các vitamin. Nhưng đồng thời chúng cũng chứa nhiều nitrate. Sau khi đi vào cơ thể, nitrate có thể chuyển hóa thành nitrite và làm cản trở việc vận chuyển oxy trong máu. Đó là lý do mẹ không nên cho trẻ ăn các loại rau này.

Ngoài việc tránh các loại rau không tốt cho sức khỏe trẻ, mẹ có thể dùng một số loại rau dưới đây để chế biến thức ăn dặm cho bé.

  • Bông cải xanh: Bông cải xanh giàu canxi, chất sắt, vitamin C…Giúp cải thiện hệ miễn dịch và tiêu hóa của trẻ, giúp bé hấp thu tốt hơn.
  • Đậu hà lan: Không chỉ giàu vitamin C, vitamin A, kali, natri, chất sắt…l đậu hà lan còn rất thích hợp đối với hệ tiêu hóa của trẻ. Mẹ hãy chăm cho bé ăn đậu hà lan nhé.
  • Bí ngô: Được biết đến là một trong những loại quả giàu dinh dưỡng với nguồn vitamin C; vitamin A beta carotene, canxi, chất sắt… dồi dào, bí ngô rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.
  • Cà rốt: Cà rốt giàu dinh dưỡng với nguồn vitamin A; Cl các chất khoáng thiết yếu như canxi, kali… dồi dào, giúp bé khỏe mạnh, thông minh.

Một số loại rau củ không nên kết hợp với nhau khi cho bé ăn

Bên cạnh những loại rau củ không nên cho bé ăn dặm ở trên, các mẹ cũng phải biết những loại rau củ không nên kết hợp với nhau để tránh tình trạng dị ứng, sinh ra chất độc gây hại cho bé.

Củ cải trắng và cà rốt

Củ cải trắng và cà rốt
Kết hợp củ cải trắng và cà rốt sẽ phá hủy chất dinh dưỡng có trong mỗi loại củ

Củ cải trắng rất giàu vitamin C. Trong khi đó, cà rốt lại chứa nhiều enzyme phân giải vitamin C. Nên kết hợp 2 loại này với nhau sẽ phá hủy chất dinh dưỡng có trong mỗi loại củ, khiến bạn đau bụng, đầy hơi.

Đậu, khoai lang và cải bó xôi

Đậu, khoai lang, cải bó xôi đều là những loại thực phẩm chứa nhiều axit phytic. Axit này liên kết với canxi trong cơ thể sẽ tạo thành muối. Kết quả là cơ thể không hấp thụ được canxi. Ngoài ra còn đào thải các hợp chất muối mới này dưới dạng chất thải. Vì thế, khi đã ăn tôm, cua hay các loại hải sản thì ba mẹ nên tránh cho con ăn đậu, đậu phụ, khoai lang, rau cải bó xôi, bí đỏ.

Khoai tây, khoai lang với cà chua

Món ăn có cả khoai tây, khoai lang và cà chua sẽ gây nên hiện tượng khó tiêu, khiến bé dễ bị rối loạn tiêu hóa, đau bụng, tiêu chảy.

Chúng tôi hy vọng bài viết mang lại cho bạn nhiều thông tin hữu ích.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *