Các cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp thường xuyên tập luyện và thi đấu với cường độ cao, do đó cơ thể thường mất năng lượng và dinh dưỡng nhanh chóng. Nếu không có một chế độ ăn uống khoa học và hợp lý thì sẽ rất ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như hiệu quả luyện tập cho các trận đấu. Do vậy, các loại thực phẩm và chế độ ăn uống của cầu thủ bóng đá rất được ban huấn luyện cũng như các chuyên gia quan tâm. Cùng tìm hiểu các kiến thức liên quan đến chế độ ăn uống của cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp ngay trong bài viết nhé!
Chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng và khoa học cho cầu thủ bóng đá
Để duy trì hiệu suất tối ưu trên sân cỏ cũng như khi tập luyện. Các cầu thủ cần có những dinh dưỡng nhất định trong chế độ ăn hàng ngày. Bóng đá chuyên nghiệp là một môn thể thao không chỉ đòi hỏi các cầu thủ thi đấu tốt trên sân. Mà họ cần thực hiện chế độ ăn uống nghiêm ngặt. Thực hiện một chế độ ăn uống nghiêm ngặt là điều cần thiết cho cầu thủ bóng đá. Vì nó có lợi ích cho mọi khía cạnh của trận đấu. Có thể là tăng sức mạnh tinh thần hoặc thể chất, sự tập trung hoặc sức chịu đựng cho họ. Dưới đây là chế độ ăn uống với những dinh dưỡng cần thiết. Để một cầu thủ bóng đá có thể phát huy được hết sức mạnh khi tập luyện cũng như thi đấu.
Chế độ ăn uống khoa học giúp tăng sự tập trung
Chọn loại dầu và chất béo đúng rất quan trọng trong việc cải thiện sự tập trung khi chơi bóng nhiều giờ. Đặc biệt là loại dầu được tìm thấy trong cá béo như cá hồi. Các loại hạt cũng là dạng dầu và chất béo nạc lành mạnh. Các cầu thủ thường tránh tiêu thụ thịt đỏ (mặc dù chứa nhiều protein), bơ, kem và khoai tây chiên đóng gói do chứa lượng chất béo bão hòa cao.
Chế độ ăn uống khoa học giúp các cầu thủ tăng sức mạnh và hồi phục nhanh
Protein là một phần thiết yếu trong chế độ ăn của các cầu thủ. Các nguồn giàu protein bao gồm thịt gà, cá, trứng, các sản phẩm từ sữa ít béo. Protein không chỉ tăng sức mạnh cho họ. Mà còn giúp sửa chữa nhanh các tế bào bị tổn thương. Canxi cũng là dinh dưỡng cần thiết để xây dựng sức mạnh cho một cầu thủ. Nó còn tăng cường xương chắc khỏe cho những bài tập cường độ cao. Các sản phẩm từ sữa như sữa tươi, sữa chua đều là thực phẩm giàu canxi.
Dinh dưỡng hợp lý còn thúc đẩy hệ miễn dịch
Để giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh, các cầu thủ cần tiêu thụ lượng trái cây, rau củ lành mạnh. Chúng giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Trái cây cũng là lựa chọn hoàn hảo giúp họ kiểm soát mức độ thèm ăn đồ ngọt khi cần thiết. Cà rốt và quả mơ chứa nhiều vitamin A, giúp tăng cơ bắp. Trong khi cam và kiwi là nguồn vitamin C dồi dào, thúc đẩy hệ miễn dịch hiệu quả.
Cải thiện sức chịu đựng cũng phụ thuộc vào chế độ ăn uống khoa học
Để giúp các cầu thủ không mệt mỏi khi phải chạy trong suốt 90 phút. Họ cần bổ sung nhiều carbohydrates. Các loại ngũ cốc là lựa chọn lý tưởng. Vì chúng làm mất năng lượng từ từ và không gây sụt giảm đường đột ngột. Từ đó ngăn ngừa hao tổn sức chịu đựng.
Nguồn thực phẩm giàu carbs là bánh mì, cơm và ngũ cốc. Chúng đều cung cấp năng lượng bền vững trong thời gian dài. Giữ cơ thể ngậm nước là một trong những phần quan trọng trong chế độ ăn của cầu thủ. Một nửa thời gian của trận đấu, các cầu thủ cần bù nước bằng nước trái cây được pha loãng với 50% là nước.
Các cầu thủ thường đổ mồ hôi rất nhiều trong suốt trận đấu. Và mất khoảng 2% trọng lượng cơ thể thông qua mồ hôi. Do đó, nước giống như nhiên liệu cho động cơ của con người và uống đủ nước trong suốt cả ngày là chìa khóa cho sức khỏe.
Các loại thực phẩm cần bổ sung trước, trong và sau khi thi đấu
Các loại thực phẩm cần bổ sung trước trận đấu
Thịt gà, cá cùng nhiều loại rau xanh là nguồn protein ít chất béo. Đây là lựa chọn hợp lý cho bữa tối trước mỗi trận đấu. Ớt, gạo lứt vào đậu cũng là sự kết hợp bổ sung nhiều chất xơ, vitamin và protein. Các cầu thủ cần tránh bất kỳ đồ ăn vặt, pho mát và thịt đỏ. Vì chúng chứa lượng lớn chất béo bão hòa. Sự căng thẳng cho trận đấu ngày hôm sau có thể gây chán ăn. Nhưng các cầu thủ cần có một bữa ăn lành mạnh với 1/4 protein, 1/4 carbs và 1/4 rau xanh để bổ sung đầy đủ dưỡng chất.
Chế độ ăn uống trong ngày thi đấu
Khoảng vài giờ trước mỗi trận đấu, tuyệt đối cần tránh thực phẩm khó tiêu hóa. Kể đến như các sản phẩm từ lúa mì vì chúng có thể gây đầy hơi. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên cầu thủ bóng đá nên ngủ sớm, đủ giấc để thức dậy sớm vào hôm sau. Điều đó giúp bạn lựa chọn thực phẩm tốt hơn. Trái cây, đặc biệt là các loại trái cây nhiệt đới như đu đủ, dứa và chuối chứa lượng chất xơ lớn. Và chúng cung cấp năng lượng dần dần cho cơ thể.
Chế độ ăn uống sau khi thi đấu
Thực phẩm giàu chất xơ
Nạp nhiều thực phẩm chứa chất xơ như trái cây, rau, đậu và ngũ cốc. Chúng giúp khả năng hấp thụ protein nhiều hơn, hạn chế lượng mỡ không mong muốn. Những thực phẩm này còn chứa nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình phục hồi như vitamin C, magiê, kẽm.
Trái cây và rau quả giàu vitamin C
Vitamin C giúp cơ thể tái tạo collagen, làm chắc xương, khớp, da và các bó cơ. Ngoài ra, vitamin C còn giúp chống viêm, lão hóa, nhờ đó tăng tốc độ phục hồi. Bạn có thể tìm thấy “liều thuốc thần kỳ” này ở các loại trái cây họ cam quýt, ớt chuông, rau xanh đậm, kiwi, bông cải xanh, cà chua, xoài, đu đủ.
Axit béo omega-3
Sau khi bị chấn thương, nhiều cầu thủ thường gặp tình trạng viêm. Đây là hiện tượng tích cực. Tuy nhiên, nếu bị viêm quá lâu, nó sẽ ảnh hưởng tới quá trình phục hồi. Lúc này, omega-3 là chìa khóa giúp giảm thiểu tình trạng viêm, đẩy nhanh thời gian chữa lành vết thương. Axit béo thường có trong ngô, đậu nành, dầu hướng dương. Ngoài ra, khi bị chấn thương bạn nên hạn chế nạp chất béo omega-6 vào cơ thể. Bởi nó sẽ khiến các vết viêm nặng hơn. Các chuyên gia cũng khuyến cáo nên bổ sung omega-3 bằng thực phẩm thay vì thuốc, thực phẩm chức năng để có hiệu quả tốt nhất.
Hy vọng bài viết của chúng tôi cung cấp các thông tin hữu ích cho bạn về chế độ dinh dưỡng trong vận động cũng như chế độ ăn uống của cầu thủ bóng đá. Theo dõi nhiều hơn các bài viết về dinh dưỡng vận động để cập nhật cho mình nhiều thông tin bổ ích nhé!